Att boka resan var enkelt. Kommunikationen i förväg var mycket bra, och Vasilis var lyhörd och hjälpsam med att svara på våra frågor. Tyvärr levde upplevelsen på dagen inte upp till dessa förväntningar. När vi bokade hade vi kommit överens om att om vi ville lägga till en extra timme till resan kunde vi bestämma detta på dagen och betala den extra summan. Jag skickade ett meddelande dagen innan för att bekräfta våra tider, bara för att få veta att Vasilis hade glömt att vi hade bokat för fem timmar och hade ordnat en annan tur för kvällen. Som ett resultat kunde vi inte förlänga resan och, ännu viktigare, var tvungna att börja vår resa tillbaka tidigare än vi ursprungligen hade planerat. Detta var en besvikelse, särskilt eftersom tidpunkten hade överenskommits i förväg. Vi tyckte också att båten var för liten och trång för 12 personer. Enligt vår mening skulle åtta personer vara en mycket bekvämare maxkapacitet och skulle göra det möjligt för alla att njuta av resan utan att känna sig trängda. Särskilt eftersom vi inte fick komma åt nedre däck alls, inte ens när vi lagade mat. Viktigast av allt var att atmosfären den dagen inte var så avslappnad eller välkomnande som vi hade hoppats. Det verkade finnas många regler och restriktioner, och vi kände ofta att vi blev iakttagna eller korrigerade snarare än att bara fick njuta av upplevelsen. Till exempel, när vi lagade mat, kände vi att Vasilis upprepade gånger tittade på vad vi gjorde och ingrep, och inte lät oss använda köksutrymmet. Vi var mer än glada att städa efter oss, men han insisterade på att göra detta åt oss. Även om det förmodligen var avsett att vara till hjälp, bidrog detta till en känsla av att vi inte kunde slappna av och njuta helt. En annan udda regel innebar att vi var tvungna att be om lov att använda toaletten på båten, vilket kändes väldigt onödigt. Detta var särskilt märkbart eftersom vi har gjort ett antal båtturer med skeppare i Halkidiki tidigare, och de upplevelserna har känts mycket mer avslappnade, varma och välkomnande. Det finns ett grekiskt ord, philoxenia, som ofta översätts till "gästfrihet" men har en djupare betydelse - i huvudsak att få gästerna att känna sig genuint välkomna och omhändertagna. För oss saknades den där philoxenia-andan i denna upplevelse. Vi uppskattar att varje skeppare har sitt eget sätt att framföra en båt och sitt eget ansvar kring säkerhet och renlighet, men vi tror att dessa saker kan samexistera med att gästerna känner sig bekväma, pålitliga och avslappnade. Vi uppskattade den goda kommunikationen under bokningsprocessen, men tyvärr motsvarade upplevelsen under dagen inte den nivå av gästfrihet vi har upplevt på andra båtturer i Halkidiki.