Prenotare l'escursione è stato semplice. La comunicazione preliminare è stata ottima e Vasilis si è dimostrato disponibile e gentile nel rispondere alle nostre domande. Purtroppo, l'esperienza del giorno dell'escursione non è stata all'altezza delle aspettative. Al momento della prenotazione, avevamo concordato che, se avessimo voluto aggiungere un'ora all'escursione, avremmo potuto farlo il giorno stesso pagando il supplemento. Il giorno prima ho inviato un messaggio per confermare gli orari, ma mi è stato risposto che Vasilis si era dimenticato della nostra prenotazione di cinque ore e aveva organizzato un'altra escursione per la sera. Di conseguenza, non abbiamo potuto prolungare l'escursione e, cosa ancora più importante, abbiamo dovuto iniziare il viaggio di ritorno prima del previsto. È stata una delusione, soprattutto perché gli orari erano stati concordati in anticipo. Inoltre, abbiamo trovato la barca troppo piccola e angusta per 12 persone. A nostro avviso, otto persone sarebbero state una capienza massima molto più confortevole e avrebbero permesso a tutti di godersi l'escursione senza sentirsi stretti. Soprattutto perché non ci è stato permesso di accedere al ponte inferiore, nemmeno per preparare il cibo. La cosa più importante è che l'atmosfera quel giorno non era così rilassata e accogliente come speravamo. Sembrava ci fossero molte regole e restrizioni, e spesso ci siamo sentiti osservati o corretti, anziché semplicemente liberi di goderci l'esperienza. Ad esempio, mentre preparavamo il cibo, abbiamo avuto la sensazione che Vasilis ci stesse osservando ripetutamente e intervenisse, impedendoci di usare la cucina. Eravamo più che felici di pulire dopo aver finito, ma lui ha insistito per farlo al posto nostro. Sebbene presumibilmente fosse per aiutarci, questo ha contribuito a farci sentire come se non potessimo rilassarci e goderci appieno l'esperienza. Un'altra strana regola era quella di dover chiedere il permesso per usare il bagno a bordo, cosa che ci è sembrata del tutto superflua. Questo è stato particolarmente evidente perché in passato abbiamo fatto diverse escursioni in barca con skipper in Calcidica, e quelle esperienze sono state molto più rilassate, piacevoli e accoglienti. Esiste una parola greca, philoxenia, che viene spesso tradotta con "ospitalità", ma che ha un significato più profondo: essenzialmente, far sentire gli ospiti veramente benvenuti e accuditi. Per noi, quello spirito di philoxenia è mancato in questa esperienza. Comprendiamo che ogni skipper abbia il proprio modo di condurre un'imbarcazione e le proprie responsabilità in materia di sicurezza e pulizia, ma crediamo che questi aspetti possano coesistere con la necessità di far sentire gli ospiti a proprio agio, fiduciosi e rilassati. Abbiamo apprezzato l'ottima comunicazione durante la fase di prenotazione, ma purtroppo l'esperienza del giorno non è stata all'altezza del livello di ospitalità che abbiamo sperimentato in altre escursioni in barca nella Calcidica.